فهرست مطالب کتاب متابولیسم گیاهی (جلد اول)- دکتر محمد رضا هادی

فهرست مطالب کتاب متابولیسم گیاهی (جلد اول) دکتر محمد رضا هادی که در سال 1391 

 از طریق دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم وتحقیقات فارس چاپ شده است 

پیشگفتار، مقدمه

فصل اول  بیوانرژی: مفهوم انرژی آزاد در واکنش‌های شیمیائی، مفهوم آنتالپی و آنتروپی، مفهوم پتانسیل ردوکس، تغییرات انرژی آزاد در واکنش‌های ردوکس

فصل دوم آنزیم‌ها: مقدمه، ساختار آنزیم‌ها، کینتیک آنزیم‌ها،  برگشت پذیری واکنش‌ها، تعریف برخی اصطلاحات آنزیمی، تاثیر  pHبر روی فعالیت آنزیم‌ها، تاثیر دما بر روی فعالیت آنزیم‌ها، فعال کننده های آنزیم، بازدارنده های آنزیم، الف- بازدارندگی غیر قابل برگشت، ب- بازدارندگی قابل برگشت، 1- بازدارندگی رقابتی، 2- بازدارندگی غیر رقابتی، 3- بازدارندگی نارقابتی، آنزیم‌های تنظیمی یا آلوستریک، انواع پروتئین‌های آنزیمی، متالو آنزیم‌ها

فصل سوم تنظیم متابولیسم: مقدمه، تنظیم متابولیسم  با کده بندی آنزیم‌ها، 1- در سلول‌های پروکاریوتی، 2- در سلول‌های یوکاریوتی، تنظیم متابولیسم از طر یق واکنش‌های یک‌ طرفه، تنظیم متابولیسم از طر یق عوامل کینتیکی آنزیم‌ها، الف- بازدارندگی فرآورده‌ای، ب- بازدارندگی فرآورده پایانی، 1- بازدارندگی پس‌خوردی از طریق آنزیم‌هائی با فعالیت مشابه، 2- بازدارندگی پس خوردی پی‌در‌پی‌ای، 3- بازدارندگی پس‌خوردی توافقی، 4- بازدارندگی پس خوردی جمع شونده، تنظیم متابولیسم از طریق تغییر شیمیائی آنزیم‌های تنظیمی، 1- تنظیم متابولیسم با سیستم آدنیلیل ‌شدن- بی‌آدنیلیل‌شدن، راههای تنظیم آنزیم گلوتامین سنتتاز، 2- تنظیم متابولیسم با  سیستم فسفریله شدن- بی‌فسفریله شدن، الف- فسفوریلاسیون وابسته به  cAMP، ب-فسفوریلاسیون وابسته به کلسیم،

فصل چهارم فتوسنتز: انرژی خورشیدی، انرژی امواج نورانی، تاثیرامواج نورانی بر روی ماده، مفهوم نیاز یا عملکرد کوانتومی، انواع رنگیزه‌ها فتوسنتزی، کلروفیل‌ها، بیوسنتز کلروفیل، کاروتنوئیدها، بیوسنتز کاروتنوئیدها، فیکوبیلین‌ها، طیف جذبی رنگیزه‌های فتوسنتزی، روش اندازه گیری طیف جذبی مواد، طیف جذبی رنگیزه‌ها و رابطه آن با طیف عمل، ساختارکلروپلاست‌ها در سلول‌های برگ، ساختمان برگ درگیاهان، انواع پلاست ها، تنوع ساختمانی کلروپلاست‌ها، فرا ساختارکلروپلاست، سیستم های غشاء درونی کلروپلاست، ژنتیک کلروپلاست‌ها، ترکیبات بیو شیمیائی کلروپلاست‌ها، کلروپلاست همزیست درون سلولی، واکنش‌های مرحله روشنائی فتوسنتز، وجود دو فتوسیستم نوری در فتوسنتز، مرکز واکنش فتوسیستم II، ساختمان کمپلکس جمع کننده نور( LHCP)، مرکز واکنش فتوسیستم  I، کمپلکس سیتوکروم b6-f  ، مکانیسم انتقال الکترون از فتوسیستم II به فتوسیستم I، نقش پلاستو کوئینون در انتقال الکترون، تجزیه آب در فتوسنتز، مکانیسم احتمالی فتولیز آب، ساخته شدن ATP در فتوسنتز، ساختمان کمپلکس ATP – سنتتاز، مکانیسم شیمیواسمزی تولید ATP، مکانیسم تغییر اتصال در تولید و مصرف ATP، واکنش‌های مرحله تاریکی فتوسنتز، اصول اولیه واکنش‌های فتوسنتزی، واکنش‌های بی‌نیاز از نور، چرخه کالوین، مرحله کربوکسیلاسیون چرخه کالوین، مکانیسم مرحله کربوکسیلاسیون فتوسنتزی، مرحله احیاء چرخه کالوین، مرحله باز سازی ریبولوز‌1 و 5- بیس‌فسفات و تولید قند، خصوصیات چرخه کالوین، تنظیم چرخه کالوین، تنفس نوری یا چرخه C₂، چرخه چهار کربنی فتوسنتز(C4)، متابولیسم گیاهان کراسولاسه‌ای (CAM)، تنظیم متابولیسم CAM، تولید قند و نشاسته، تنظیم سنتز ساکاروز و نشاسته

فصل پنجم تنفس: مقدمه، گلیکولیز، ماهیت گلیکولیز در گیاهان، تبدیل اسید پیروویک به الکل اتیلیک (تخمیر الکلی)، تبدیل اسید پیروویک به اسید لاکتیک (تخمیر لاکتیکی)، تشکیل گلوکز از اسید پیروویک، اکسیداسیون اسید پیروویک و تشکیل استیل‌کوآنزیم A (دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو)، تنظیم گلیکولیز، چرخه کربس، تنظیم چرخه کربس، زنجیره انتقال الکترون در میتوکندری، سازمان مولکولی و طرز عمل میتوکندری‌ها، عوامل انتقال الکترون در زنجیره تنفسی میتوکندری، 1- NAD (نیکوتین‌آمید دی‌نوکلئوتید)، 2- FAD ( فلاوین‌آدنین دی‌نوکلئوتید= فلاو پروتئین)، 3- یوبی‌کینون یا کوآنزیم  Q (CoQ)، 4- سیتوکروم‌ها، کمپلکس‌های زنجیر تنفسی، 1-کمپلکسI : NADH, H⁺ _ CoQ reductase، 2- کمپلکس II :CoQ reductase  Succinate_، 3- کمپلکس III : CoQH₂ CytC_ reductase، 4- کمپلکسIV : Cyt C_Oxidase، سوبسترات‌های دهنده الکترون به زنجیر تنفسی، تفاوت حامل‌هائی الکترونی میتوکندری‌های گیاهی با میتوکندری‌های جانوری، سنتز ATP در ارتباط با زنجیره انتقال الکترون، تنظیم میزان تنفس، راندمان تنفس هوازی، مسیر تنفسی مقاوم به سیانید، مسیر پنتوز فسفات، کنترل مسیر پنتوز فسفات، سرعت تنفس، رابطه تنفس و عملکرد در گیاه،

فصل ششم متابولیسم لیپید‌ها: متابولیسم چربی‌ها، مقدمه، اسفروزوم‌ها محل ذخیره چربی‌ها، آنابولیسم اسیدهای چرب، بیوسنتر اسید های چرب در پلاستید ها، نقش آنزیم استیل کو آ کربوکسیلاز در بیو سنتز اسیدهای چرب، نقش کمپلکس چند آنزیمی در بیوسنتز اسیدهای چرب، چگونگی تشکیل پیوند دو گانه در اسید های چرب، کاتابولیسم اسیدهای چرب، مصرف چربی ها درجوانه زنی دانه، تولید هگزوز از استیل کوآ در چرخه گلی اکسیلات، تولید حد واسط های سمی در پراکسیزوم ها، متابولیسم فسفو لیپید‌ها، ساختمان و ترکیب لیپید های غشائی، بیوسنتزگلیسرو لیپید ها، نقش غشاء شبکه آندوپلاسمی در بیوسنتز اسیدهای چرب، استرول ها، لیپید غشائی با چندین عملکرد، استرول های گیاهی.

منابع اصلی فارسی و انگلیسی، سایر منابع انگلیسی مرتبط

کتاب مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی

کتاب مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی جلد اول که اینجانب طی سه سال تدریس و تلاش آن را گردآوری وتدوین نموده‌ام در آینده نزدیک انتشار خواهد یافت. مطالب ارائه شده در این کتاب (مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی جلد اول)،  بیشتر برای درس مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی کارشناسی ارشد رشته زیست شناسی گرایش علوم گیاهی، گرد‌آوری و تدوین ‌شده است. هر چند که دانشجویان کارشناسی رشته زیست شناسی گرایش علوم گیاهی نیز می‌توانند برای درس فیزیولوژی گیاهی از کتاب حاضر استفاده کامل را ببرند. در هر حال، مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی (جلد‌های اول و دوم) جهت استفاده دانشجویان رشته‌ زیست‌شناسی گیاهی، فیزیولوژی گیاهی وکشاورزی در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری در هشت فصل تدوین گردیده است که سه فصل آن ( فصل اول: اکسین‌ها، فصل‌دوم: جیبرلین‌ها، فصل‌سوم: سیتوکینین‌ها) در جلد اول مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی ارائه شده است و  پنج ‌فصل بعدی (فصل‌چهارم: اتیلن، فصل‌پنجم: آبسیزیک اسید، فصل ششم: برازینواستروئیدها، فصل‌هفتم: جاسمونیک اسید و فصل هشتم: سالیسیلیک اسید ) در جلد دوم کتاب مکانیسم عمل هورمون‌های گیاهی ارائه خواهد شد.